Beschreibung
BRAZIL YELLOW CATUCAÍ ARABICA
Sao Silvestre pulped natural
Die Geschichte der Familie Andrade begann 1901 mit ihren Vorfahren auf der Capim Branco Farm in Carmo do Paranaíba, High Cerrado, Bundesstaat Minas Gerais. Mit dem Ziel, qualitativ hochwertige Kaffees zu produzieren, gründete die neue Generation der Familie Andrade in den 70er Jahren ihre Farmen in dieser Region. Diese Region liegt auf einer Höhe zwischen 1.100 und 1.200 Metern und bietet aufgrund des perfekten Gleichgewichts zwischen Regen- und Trockenzeit ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau.
Anfang der 90er Jahre erwarben die Brüder die Farm São Silvestre in Serra do Salitre im Bundesstaat Minas Gerais.
Die Plantage hat bereits eine Cup of Excellence-Auszeichnung hervorgebracht und unterstützt mit einem Teil der Einnahmen ein ortsansässiges Krankenhaus.
Im Zusammenspiel von den natürlichen Bedingungen der Region, der Pflege der Planzen, Ernte und natürlicher Trockung entstehen ausgezeichnete, preisgekrönte Bohnen, die weltweit geschätzt werden.
Dieser Kaffee zeichnet sich durch feine süsse Milde, angenehme Schoko- und Karamellnoten und wenig Säure aus.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.