FAIRTRADE ORGANIC

Im Jahr 2006 traf sich ein Komitee aus 10 dörflichen Gesellschaften und beschloss, nach dem Zusammenbruch einer ehemaligen Kaffeegewerkschaft eine neue, kleinere Gewerkschaft zu gründen, die als Ankole Coffee Producers Cooperative Union Ltd (ACPCU) bekannt ist. Indem sie sich auf diese Weise organisierten, konnten die Gesellschaften die Rolle der Agentur übernehmen, lokale Arbeitsplätze schaffen und Fähigkeiten in ihrer Gemeinde entwickeln.

Heute zählt ACPCU 4.465 kleinbäuerliche Kaffeebauern und befindet sich im Bushenyi-Distrikt im Südwesten Ugandas, in den Bergen von Bunyaruguru und Katerera in Westuganda, einer Region, die für ihre atemberaubenden smaragdgrünen Kraterseen bekannt ist. Dank der Fairtrade-Prämie konnten die Bauern von ACPCU in ihre lokalen Gemeinschaften und die Kooperative investieren. Sie haben örtliche Grundschulen renoviert und ein Gemeindezentrum und eine Bibliothek gebaut.

Um die Kaffeequalität und -produktion zu verbessern, hat ACPCU in eine Kaffeesetzlingsgärtnerei investiert und Jungpflanzen werden an die Mitglieder verteilt. Sie könnten auch schattenspendende Bäume pflanzen, darunter Bananen und Yamswurzeln und Bodendecker aus Bohnen, die alle zur Unterstützung der Familienernährung beitragen.

Bauern verwenden Kuhmist und Bananenblattkompost, um den Kaffee auf natürliche Weise zu düngen. Schädlinge werden mit Extrakten aus der Vogelaugen-Pfefferpflanze behandelt, die zwischen dem Kaffee wächst. Um das Risiko von Erdrutschen zu verringern, wird der Kaffee nicht auf sehr steilen Hügeln angebaut.

Dieser Robusta hat leicht fruchtige und Kräuternoten mit einem Hauch von Nougat.