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	<title>Organic &#8211; Kaffeerösterei Kusel</title>
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	<title>Organic &#8211; Kaffeerösterei Kusel</title>
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		<title>PERU WASHED ARABICA GRADE 1</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Oct 2023 07:16:42 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<b>Region </b>Amazonas

<b>Produzenten </b>Kleinbauern

<b>Anbauhöhe </b>1,500-1,800 Meter ü.M.

<b>Type </b>Arabica

<b>Varietät </b>Tipica, Bourbon, Catimor

<b>Erntezeit </b>Juni - Aug

<b>Processing </b>gewaschen

<b>Nachhaltigkeit </b>Fairtrade, Organic]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Der blaugraue und schäumende Pazifik im Westen, die majestätischen Anden in der Mitte, und das unendliche Amazonasbecken im Osten – Peru kann aus vielen Gründen bewundert werden. An den Osthängen der Anden liegt die Stadt Rodriguez de Mendoza. Die Gemeinschaft der Asociación de Productores y Exportadores de Café Rodriguez de Mendoza (APROEXPORT) erstreckt sich bis zur Südgrenze des Alto Mayo Schutzwaldes. Die 356 Genossenschaftsmitglieder bewirtschaften kleinbäuerliche Betriebe zwischen 2 und 10 ha.</p>
<p>Seit ihrer Gründung im Jahr 2013 ist die Genossenschaft bestrebt, die Lebenssituation ihrer Mitglieder zu verbessern Auf professioneller Basis werden Experten zur Beratung zu Bewirtschaftungspraktiken des ökologischen Landbaus eingeladen. Die Genossenschaft glaubt fest daran, dass intakte Umweltbedingungen kontinuierlich zu höheren und konstanten Erträgen sowie zu einer hohen Qualität des Kaffees führen.<br />
Die Gegend ist bekannt für ihre vielen Wälder und Bäche; die umliegenden Landwirte streben danach, diese zu erhalten, wenn nicht sogar zu verbessern. Indem sie organisch produzieren. APROEXPORT ist Fairtrade-zertifiziert und hofft, diese Bemühungen in höheren Preisen widerzuspiegeln Aufgrund der Fairtrade-Zertifizierung wird ein Anteil der Fairtrade-Prämie in Gemeinschaftsaktivitäten und Infrastruktur investiert. Dadurch werden nicht nur die Kaffeebauern unterstützt sondern das Geld trägt dazu bei, in eher abgelegenen Gebieten starke und unabhängige Strukturen zu etablieren. Wir beziehen diesen Kaffee nun schon seit ein paar Jahren und sind wirklich zufrieden mit der Konsistenz dieses sehr weichen und nussigen Kaffees.</p>
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		<title>PAPUA NEU GUINEA &#8211; Ausverkauft</title>
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		<dc:creator><![CDATA[admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 12 Oct 2023 06:53:45 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<b>Region </b>Eastern Highlands

<b>Produzenten </b>Kleinbauern

<b>Anbauhöhe </b>1,100 Meter ü.M.

<b>Type </b>Arabica

<b>Varietät </b>Arusha, Blue Mountain, Typica

<b>Erntezeit </b>Mai - Aug

<b>Processing </b>Washed

<b>Nachhaltigkeit </b>Organic (Rohkaffee)]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Kaffee ist ein relativer Neuling in Papua-Neuguinea, wenn man bedenkt, dass die kommerzielle Kaffeeproduktion im Land auf 1926/1927 zurückgeht, als die ersten Samen von Jamaica Blue Mountain gepflanzt wurden. Mit einem Anteil von ca. 70% ist die Kaffeeproduktion weitgehend von Kleinbauern geprägt, deren Landbesitz neben Subsistenzkulturen in sogenannten „Coffee Gardens“ nur 20 Bäume pro Parzelle anbaut. Das Land ist im Allgemeinen von zerklüfteten Gebirgszügen, steilen Tälern und schwer zugänglichen Hochebenen geprägt.</p>
<p>Da viele der Kleinbauern an so abgelegenen Orten leben, muss ihr Kaffee von Flugzeugen auf Graslandebahnen abgeholt werden, oder für diejenigen, die das Glück haben, eine Straßenverbindung zu haben, muss er in die nächste Stadt transportiert werden, oft mit dem Resultat gebrochener Achsen.</p>
<p>Der typische dörfliche Erzeuger in PNG verwendet keinen synthetischen Dünger oder chemische Pestizide.</p>
<p>Das Laub der Bäume, die es beschatten, zusammen mit der Haut und dem Fruchtfleisch seiner frisch verarbeiteten Ernte, liefern natürlichen und nährstoffreichen Mulch. Zur Verarbeitung seines Kaffees nutzt der Bauer entweder seine eigene kleine handbetriebene Auflösemaschine oder bringt seine Kaffeekirschen zu zentralen Waschstationen.</p>
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